Il Castello è stato interamente restaurato, e le sale conservano intatti gli affreschi originali; l'arredamento riproduce fedelmente quello dell'epoca per riviverne immutata tutta l'atmosfera. Sono tuttora presenti i passaggi segreti verso il fiume Alcantara, costruiti come vie di fuga, e la cantina custodisce le botti più grandi del Regno delle due Sicilie.

La famiglia Scrivano, che da generazioni è un punto di riferimento nel settore alberghiero di Randazzo, cura la gestione della tenuta e l'organizzazione di tutti gli eventi.
Il Castello è per vocazione una cornice raffinata per ricevimenti, cocktail e meeting: ogni evento è reso unico dalla cura verso i dettagli, e da un'accoglienza garbata e signorile.

A disposizione degli ospiti vi sono nove camere; di cui una riservata agli sposi.